Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Involtini Alle Olive, ricetta originaria della nazione Thailandia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Involtini Alle Olive
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Scaloppine Di Vitello, 4 Lardelli, 50 G Burro, 100 G Olive Verdi, 100 G Mollica Di Pane, 1/2 Bicchiere Latte, 125 G Funghi, 1/2 Spicchio Aglio, Prezzemolo, Sale, Pepe
Preparazione
Mescolate insieme il pane imbevuto di latte, l'aglio tritato, i funghi, il prezzemolo, il sale e il pepe. Dividete il tutto in 4 parti e ponetelo sopra le 4 scaloppine, arrotolatele, e circondatele di lardelli fissando il tutto con lo spago. In un tegame mettete olio, burro e la carne lasciando cuocere per 30 minuti. Intanto snocciolate le olive e mettetele a bagno per 2 minuti in acqua bollente. A 15 minuti dalla fine della cottura della carne aggiungete intorno le olive. Tritate gli spinaci che avrete precedentemente fatto bollire per 15 minuti in acqua salata, e serviteli intorno agli involtini.
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