Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittata Con Le Olive, ricetta originaria della nazione Thailandia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Frittata Con Le Olive
Ingredienti
dosi per 4 persone: 5 Uova, 50 G Pancetta, 1 Scalogno, 30 G Olive Verdi, 30 G Olive Nere, Formaggio Grattugiato, 20 G Burro, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate molto sottilmente la parte bianca dello scalogno e lasciatelo appassire in una padella con il burro. Unite la pancetta a listerelle, mescolate per alcuni minuti, ritirate e fate intiepidire. Sbattete leggermente le uova con il formaggio grattugiato, sale e pepe. Unitevi le olive snocciolate tagliate a filetti, lo scalogno e la pancetta. In una padella scaldate due cucchiai d'olio, versatevi il tutto e cuocete la frittata da entrambe le parti senza farla asciugare troppo. Servitela subito.
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