Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Verde (2), ricetta originaria della nazione Germania.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
dosi per 4 persone: abbondante Prezzemolo, Aglio, Acciughe Sott'olio, Capperi, Sale, Olio D'oliva Extra-vergine, pochissimo Aceto Di Vino, poco Peperoncino
Frullate tutto assieme all'olio, assaggiate, e correggete con i sapori che più gradite. Si può aggiungere anche della mollica di pane, oppure un poco di maionese o anche dell'uovo sodo (solo il rosso). Possedendo un pestello con relativo mortaio ed un bel po' di tempo, si potrebbe fare la salsa verde pestando, ma chi lo fa più? Per conservarla, anche per poco, badate che sia sempre coperta da un poco d'olio.