Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Riso In Insalata Al Formaggio, ricetta originaria della nazione Germania.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Riso In Insalata Al Formaggio
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Riso, 150 G Formaggio Emmenthal, 1 Mela, 2 Cuori Sedano, 50 G Gherigli Di Noci, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d'olio. Tagliate a cubetti la mela e l'emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d'olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Orvieto DOC, Gravina DOC.
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