Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mousse Moretta, ricetta originaria della nazione Germania.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Mousse Moretta

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Uova, 100 G Cioccolato Fondente A Quadri, 1/2 Tazzina Caffè Forte, 150 G Zucchero

Preparazione

Versate il caffè in un pentolino, unite il cioccolato spezzettato e lo zucchero e fate sciogliere il tutto a fiamma bassissima, in caso contrario il cioccolato formerebbe piccoli grumi. Quando il composto appare omogeneo, ritirate dal fuoco e aggiungete i tuorli mescolando rapidamente con vigore. Montate a neve gli albumi e uniteli con delicatezza al composto. Versate tutto in una coppa e tenete in frigo sino al momento di servire.

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