Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittura Di Alici, ricetta originaria della nazione Germania.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Frittura Di Alici
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Acciughe Fresche, 1 Limone, Farina, 1 Mazzetto Prezzemolo, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Pulite bene le acciughe, togliete la testa, le interiora, spinatele cercando di non dividerle, lavatele, asciugatele e infarinatele. Friggete poco alla volta le acciughe in abbondante olio caldo, sgocciolatele ben dorate e croccanti su una carta assorbente, salatele, mettetele su un piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e con ciuffetti di prezzemolo. Servite ben caldo.
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