Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Anatra All'arancia Tedesca, ricetta originaria della nazione Germania.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Anatra All'arancia Tedesca
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Anatra Di Circa 1500 G, Sale, Pepe, Mezze Arance, Per Servire:, Crauti Rossi Stufati, poco Olio D'oliva, 2 Mele Affettate, Sale, Pepe, poco Vino Rosso
Preparazione
Lavare, pulire, asciugare un'anatra di circa 1500 g, aprirla completamente tagliandola lungo la spina dorsale e condirla con sale e pepe. Disporla su un letto di mezze arance (con la parte della polpa rivolta verso l'alto) già sistemate in una pirofila da forno e passarla a forno già caldo a 200 gradi per un'ora circa, finché la pelle è ben croccante e la carne cotta. Servire senza arance ma con crauti rossi stufati con poco olio, 2 mele affettate, sale, pepe e poco vino rosso.
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