Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Birra Svizzera, ricetta originaria della nazione Svizzera.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Zuppa Di Birra Svizzera
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Cucchiaio Farina, 50 Cl Birra, 1 Cucchiaino Cannella In Polvere, 1 Limone (scorza), 2 Tuorli D'uovo, 50 Cl Latte, Sale, Pepe, Per Servire:, Crostini Di Pane
Preparazione
Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.
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