Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Seppioline Con Piselli, ricetta originaria della nazione Svizzera.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Seppioline Con Piselli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Seppioline, 200 G Piselli Lessati, 1 Carota, 1 Costa Sedano Bianco, alcune Foglie Basilico, Aglio, Vino Bianco Secco, 400 G Polpa Di Pomodoro, poca Farina, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli.
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