Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Bois De Boulogne, ricetta originaria della nazione Svizzera.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Salsa Bois De Boulogne
Ingredienti
dosi per 4 persone: 20 Cl Salsa Demi-glace, 100 G Funghi Porcini Freschi, 1 Cucchiaio Vino Madera Secco, 20 G Burro, Sale
Preparazione
Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale. Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione. Ideale per carni bianche e rosse.
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