Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Puls, ricetta originaria della nazione Svizzera.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Puls

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Farina Di Farro Per Puls, Pomodoro In Conserva, Sale, 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Mettere sul fuoco circa 150 cl d'acqua leggermente salata, quando l'acqua è calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti. Continuando a girare in modo da non creare grumi. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovrà essere densa, e mescolare. Servire aggiungendo un filo di olio d'oliva extra-vergine.

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