Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gelato Alla Crema E Uvetta, ricetta originaria della nazione Svezia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Gelato Alla Crema E Uvetta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 Cl Latte, 300 G Zucchero, 8 Uova, 250 G Panna, 1 Stecca Vaniglia, 200 G Uvetta Sultanina, 1 Bicchierino Rum
Preparazione
Fate scaldare il latte con dentro la stecca di vaniglia e spegnete prima che possa bollire. Lavorate i tuorli con lo zucchero e piano piano versatevi il latte (senza la vaniglia), battendo energicamente, dopodichè unite la panna montata. Versate il tutto in un recipiente e mettete in freezer. Dopo tre ore circa prendetelo e frullatelo fino ad ottenere una crema liscia, aggiungete l'uvetta che avrete fatto ammollare nel rum e mescolate.
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