Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Flan Di Mandorle E Banane, ricetta originaria della nazione Svezia.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Flan Di Mandorle E Banane

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Banana, 80 G Mandorle Macinate, 1 Arancia Rossa (succo), 160 G Zucchero, 50 Cl Latte, 4 Uova

Preparazione

Tagliate la banana in 6 nel senso della lunghezza, affettatela in fettine con uno spessore di circa mezzo cm, mettetela in una ciotola e versatevi sopra il succo d'arancia. Sbattete leggermente le uova, unite il latte caldo, 120 g di zucchero, le mandorle e la banana scolata (conservate il succo). Preparate un caramello con lo zucchero rimasto e un cucchiaio di succo d'arancia, versatelo in uno stampo ad anello del diametro di 20 cm e lasciatelo raffreddare. Riempite lo stampo con il composto di mandorle e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 160 gradi per 50 minuti. Fate raffreddare e passate lo stampo in frigo. Sformate il budino, tagliatelo a fette e servitelo con il suo caramello.

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