Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella, ricetta originaria della nazione Svezia.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 150 G Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno, Burro, 25 Cl Latte, 4 Uova, 75 G Zucchero, 75 G Mandorle Pelate E Tritate, 300 G Pere, 200 G Panna Da Montare, 4 Cucchiai Nutella, Pangrattato

Preparazione

Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.

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