Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Fave E Cicoria, ricetta originaria della nazione Sudamerica.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Zuppa Di Fave E Cicoria

Home » Ricette Internazionali » Sudamerica » primi piatti asciutti » Zuppa Di Fave E Cicoria

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Tazze Fave Sbucciate Fresche, 2 Mazzetti Insalata Cicoria, 2 Cipolle, alcune Foglie Basilico, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

Preparazione

Fate bollire le fave in 150 cl d'acqua, scolatele conservando l'acqua di cottura e passatene a metà al passaverdura; lavate la cicoria e scottatele nell'acqua di cottura delle fave, quindi tagliatele a pezzi. Lavate e tagliate le cipolle a mezzelune, quindi ungete il fondo di una pentola e fatevele saltare per qualche minuto.Aggiungete, nella pentola, la cicoria, il passato di fave e un po' d'acqua di cottura, quindi le fave rimaste intere; portate a bollore e toglietele dal fuoco. Condite con olio crudo e guarnite con foglie di basilico.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Zuppa Di Fave E Cicoria

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione