Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spiedini Di Mare (2), ricetta originaria della nazione Sudamerica.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Spiedini Di Mare (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pesce Spada A Fette Di 2 Cm Di Spessore, 16 Code Di Gamberi Surgelati, 400 G Formaggio Scamorza Affumicata, 1 Mazzetto Insalata Rucola Fresca, Aceto Balsamico, Aneto, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

Preparazione

Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cm, fate lo stesso con il formaggio, lavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi. Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una teglia. Dopodichè, irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio d'oliva extra-vergine, profumateli con una presa di aneto, salateli e cuoceteli in forno già caldo per 5 minuti circa a 200 gradi. Subito dopo, serviteli caldi e filanti.

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