Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Penne Alla Vodka (4), ricetta originaria della nazione Sudamerica.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Penne Alla Vodka (4)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Mezze Penne, 50 G Pancetta, Panna Da Cucina, 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro, 50 G Formaggio Grana, Cipolla, 4 Cucchiai Vodka Naturale, 50 G Burro, 1 Pizzico Sale, Peperoncino
Preparazione
In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.
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