Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Lagane Al Burro, ricetta originaria della nazione Sudamerica.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Lagane Al Burro
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Farina, 5 Uova, 1 Cucchiaio Olio D'oliva, Sale, 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato, 150 G Burro, Pepe Nero
Preparazione
Preparate un impasto con la farina, le uova, l'olio e il sale. Tirate delle sfoglie non troppo sottili e tagliatele in strisce di un paio di centimetri di larghezza. Disponetele bene aperte su una tovaglia cosparsa di farina. Fatele asciugare un po', lessatele in acqua leggermente salata, sgocciolatele non troppo, versatele in un zuppiera e conditele con il pecorino grattugiato, il burro fuso e il pepe nero pestato nel mortaio.
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