Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Baccalà Alla Viscaina, ricetta originaria della nazione Sudamerica.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Baccalà Alla Viscaina

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Baccalà Bagnato, 1 Peperone Spellato, Salsa Di Pomodoro, 1 Cipolla Tritata Grossa, 1 Spiccho Aglio Tritato, Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata. Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla. Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.

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