Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Quiche Pears, ricetta originaria della nazione Sudafrica.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Quiche Pears

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Pasta Per Quiche, 3 Pere Decane, 60 G Formaggio Roquefort (o Formaggio Gorgonzola), 60 G Ricotta, 2 Uova, 3 Cucchiaini Dragoncello, 13 Cl Panna Da Montare, 1 Cucchiaio Burro Fuso

Preparazione

Portate il forno a 200 gradi e nel frattempo stendete la pasta per quiche fino a renderla sottile. Foderate quindi l'interno una pirofila da forno precedentemente imburrata, con con la pasta. Sbucciate e prelevate il torsolo da una pera e tagliatela a dadini. Mescolate insieme il Roquefort con la ricotta, unite le uova, la panna, il dragoncello, sale e pepe a piacere, unite pere completare la pera a dadini. Trasferite il composto nella pirofila e stendetelo bene sopra la pasta. Sbucciate e tagliate a fettine le altre pere, sistemandole in modo decorativo. Spennellate con il burro fuso e fate dorare in forno per circa 20 minuti, lasciate in forno a riposare, quindi sformate la vostra quiche.

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