Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Finocchi Ai Capperi, ricetta originaria della nazione Sudafrica.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Finocchi Ai Capperi

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Finocchi, 100 G Capperi Sotto Sale, 1 Dado Da Brodo, 1 Filo Olio D'oliva, abbondante Origano, Sale, Per Decorare:, alcune Foglie Prezzemolo, 1 Macinata Pepe

Preparazione

Mondate i finocchi, eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare. Sciacquateli, quindi tagliateli a metà e poi a spicchi regolari. Disponete gli spicchi in una pirofila, salateli leggermente, poi cospargeteli con il dado sbriciolato. Distribuitevi sopra i capperi, ben sciacquati e sgocciolati. Cospargete con abbondante origano, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva. Coprite la pirofila con pellicola trasparente. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza, quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe.

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