Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Chiacchiere, ricetta originaria della nazione Sudafrica.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Chiacchiere

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Ingredienti

dosi per 8 persone: 250 G Farina Bianca, 50 G Zucchero, 25 G Burro, 2 Uova, 1 Cucchiaio Zucchero A Velo, 1 Cucchiaio Vino Marsala, 1/2 Bustina Vaniglina, Strutto

Preparazione

Setacciate la farina con lo zucchero, fate la fontana sulla spianatoia infarinata, al centro versate il burro morbido a pezzetti, le uova e il marsala. Impastate e tirate una sfoglia sottile come quella delle tagliatelle. Ricavate dalla sfoglia dei rettangoli di circa cm 8x12, e al centro di ognuno fate 3 tagli con la rotella dentellata, lasciando unite le estremità. Intrecciate ogni chiacchiera in modo irregolare. Mettete sul fuoco una pentola piena a metà di strutto. Quando sarà bollente, mettete le chiacchiere, poche alla volta, e fatele dorare bene da ogni parte; scolatele su carta assorbente e servitele spolverate di zucchero a velo.

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