Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carote Brasate Al Sedano, ricetta originaria della nazione Sudafrica.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Carote Brasate Al Sedano
Ingredienti
dosi per 6 persone: 800 G Carote, 150 G Cipolline, 1 Cuore Sedano, 1 Rametto Rosmarino, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 30 G Burro, Cannella, Sale, Pepe
Preparazione
Grattate, lavate e asciugate le carote. Tagliatele a rondelle sottili. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti. Sbucciate le cipolline. Fate sciogliere il burro e l'olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline, poi i pezzi di sedano; in ultimo aggiungete le carote. Salate, pepate, spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d'acqua calda. Coprite e lasciate cuocere a fuoco baso per circa 40 minuti muovendo ogni tanto la pentola. Togliete il coperchio, spolverate di cannella, mescolate, versate sul piatto di portata e servite.
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