Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Marrone Di Semolino, ricetta originaria della nazione Sudafrica.

Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13656

Budino Marrone Di Semolino

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 100 Cl Latte, 1 Stecca Vaniglia, 100 G Semolino, 100 G Cacao Dolce, 90 G Burro, 180 G Zucchero

Preparazione

Mettete su fuoco, in una casseruola, il latte e la stecca di vaniglia. Portatelo a ebollizione, poi versatevi dentro a pioggia il semolino che avrete mischiato al cacao. Continuando a mescolare, lasciate cuocere per 15 minuti, quindi incorporate 70 g di burro a pezzetti e lo zucchero. Rimestate bene per ottenere un composto perfettamente amalgamato, poi togliete dal fuoco. Imburrate uno stampo da budino dalla forma preferita e rovesciatevi il composto, da cui avrete tolto la stecca di vaniglia; pareggiate poi la superficie con il dorso di un cucchiaio. Introducete in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire immergete per pochi istanti lo stampo in acqua bollente, asciugatelo, poi capovolgete il budino su un piatto e servitelo subito.

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