Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Vellutata Di Carote, ricetta originaria della nazione Sri Lanka.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Vellutata Di Carote
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Carote, 2 Patate, 50 G Burro, 1 Cipolla, 100 Cl Brodo, 2 Tuorli D'uovo, 4 Cucchiai Yogurth Bianco, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione
Lavare e affettare le carote e farle rosolare nel burro con le patate tagliate a tocchetti e la cipolla tritata. Bagnare con il brodo e cuocere per 1 ora. Far raffreddare e poi frullare. Sbattere i tuorli con lo yogurth e un cucchiaio di prezzemolo e unire il tutto al frullato. Rimettere sul fuoco, far sobbollire pochi minuti e poi servire.
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