Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Di Piselli E Lattuga, ricetta originaria della nazione Sri Lanka.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Crema Di Piselli E Lattuga
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Cespo Insalata Lattuga, 300 G Piselli Secchi, 3 Cipolline Fresche, alcune Foglie Santoreggia Fresca, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione
Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene. Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio. Passate poi entrambi al passaverdure. Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso. Togliete dal fuoco e unite la santoreggia, l'olio e il prezzemolo tritato. Servite con crostini di pane abbrustolito.
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