Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Biscotti Classici, ricetta originaria della nazione Sri Lanka.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Biscotti Classici

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 400 G Farina 00, 200 G Zucchero, 220 G Burro, 2 Uova, 1 Pizzico Sale, 2 Cucchiaini Lievito In Polvere, 1 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, il lievito in polvere, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo, stendete la pasta con il mattarello, in una sfoglia alta un centimetro e, usando un bicchiere ricavatene delle forme rotonde. Ungete di burro e infarinate la placca del forno, adagiatevi i biscotti e fate cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.

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