Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zucca In Agrodolce (2), ricetta originaria della nazione Spagna.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Zucca In Agrodolce (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 750 G Zucca Gialla, 2 Spicchi Aglio, alcune Foglie Menta, Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Cucchiaino Zucchero, Sale, Pepe, 1 Bicchiere Aceto Di Vino
Preparazione
Tagliate la zucca gialla a fette abbastanza regolari e friggetele in olio bollente, aggiungendo sale e pepe. Riponetele in un piatto ed eliminate parte dell'olio dalla padella. Rimettete la padella sul fuoco ed aggiungete l'aceto e lo zucchero. mescolate con un cucchiaio di legno e tenete sul fuoco molto basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Spegnete e versate il tutto sulle fettine di zucca. A questo punto aggiungete l'aglio schiacciato e la menta. Fate raffreddare e servite in tavola.
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