Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Risotto Ai Carciofi, ricetta originaria della nazione Spagna.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Risotto Ai Carciofi

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 500 G Riso, 1 Confezione Cuori Di Carciofo Surgelati, 1 Cipolla, Olio D'oliva Dietetico, 1 Manciata Prezzemolo, Formaggio Parmigiano, Brodo Vegetale

Preparazione

In una casseruola soffriggere la cipolla in poco olio dietetico; quando sarà dorata, unirvi il riso mescolando sino a che non si sarà impregnato di condimento. Unire il brodo e portare a metà cottura. Nel frattempo sgelare i carciofi, sminuzzarli e unirli al riso. Terminare la cottura. Prima di servire unire il prezzemolo tritato e cospargere di parmigiano.

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