Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pizza Di Melanzane, ricetta originaria della nazione Spagna.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Pizza Di Melanzane
Ingredienti
dosi per 4 persone: Pasta Sfoglia, 3 Melanzane, 100 G Formaggio Emmenthal, 1 Uovo, Olio D'oliva, Sale, 1 Tazza Besciamella (v. Ricetta)
Preparazione
Mondare le melanzane, tagliarle a fette, salarle e metterle a perdere l'acqua, per poi friggerle. Ricavare due dischi dalla pasta scongelata, foderare con il primo una teglia imburrata, compresi i bordi. Disporvi uno strato di melanzane, uno strato di emmenthal, la besciamella e, alla fine, un altro strato di melanzane. Chiudere con il restante disco di pasta sfoglia, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
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