Ricette per Cucinare

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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Melone Ripieno Di Code Di Gambero, ricetta originaria della nazione Spagna.

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Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856


Melone Ripieno Di Code Di Gambero

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Melone Maturo Sodo, Code Di Gambero, Panna Fresca Liquida, poco Prezzemolo Tritato, Prezzemolo Riccio

Preparazione

Tagliate la calotta al melone, scartate i semini e le parti filamentose, prelevate la polpa aiutandovi con uno scavino e conservatela a parte. Versate la panna in una ciotola e spolveratela appena con poco prezzemolo tritato. Scottate per due minuti le code di gambero in acqua leggermente salata, scolatele, lasciatele raffreddare e privatele del guscio. In una insalatiera mescolate insieme le code di gambero con la panna ed il prezzemolo, mescolate bene e aggiungete la polpa del melone. Mescolate ancora molto delicatamente, riempite il melone scavato e lasciate in frigo per 30 minuti prima di servire in tavola decorando con prezzemolo riccio.



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