Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Acida, ricetta originaria della nazione Slovacchia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Zuppa Acida
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Spinaci, Sale, Pepe, 1 Tazza Panna, 1 Limone (succo), 1 Manciata Foglie Di Crescione, 1 Mazzo Ravanelli, 1 Barbabietola Lessa Affettata, 1 Cetriolo Sbucciato, 2 Cucchiai Aceto Di Vino, 1 Tazza Vino Bianco, 10 Cubetti Ghiaccio
Preparazione
Lavare, tritare e cuocere 400 g di spinaci, salare, pepare e condire con una tazza di panna e il succo di un limone. Frullare il tutto con una manciata di foglie di crescione, un mazzo di ravanelli, una barbabietola lessa ed affettata, un cetriolo sbucciato, due cucchiai di aceto, una tazza di vino bianco, 10 cubetti di ghiaccio. Aggiustare di sale e pepe e passare in frigorifero per 2 ore almeno.
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