Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Uova Cipollate, ricetta originaria della nazione Slovacchia.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Uova Cipollate

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Uova Sode, 2 Cipolle, 50 G Burro, 4 Foglie Salvia, 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino, Pepe, Sale

Preparazione

Sgusciate le uova e tagliatele a metà in senso orizzontale. Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate. Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà quasi completamente evaporato. Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite.

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