Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Uova Al Pomodoro, ricetta originaria della nazione Slovacchia.

Data aggiornamento: 04/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14456

Uova Al Pomodoro

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Uova, 40 G Burro, 50 G Formaggio Emmenthal, 1 Ciuffo Basilico, 4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Dadini, 1 Cipolla, Sale, Pepe

Preparazione

Far spumeggiare il burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere dolcemente per qualche minuto. Unire pomodoro, sale, pepe e cuocere a fuoco vivo per 10', mescolando spesso. Sgusciare le uova in una terrina, unire sale, pepe, formaggio grattugiato e sbattere per ottenere un composto omogeneo. Versarlo nel sugo, abbassare la fiamma e far rapprendere mescolando. Cospargere con basilico tritato e servire con crostini a piacere.

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