Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tonnetto Al Sale, ricetta originaria della nazione Slovacchia.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Tonnetto Al Sale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Tonnetto, 3000 G Sale Grosso, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Il pesce va pulito ma non squamato. Si fa un letto di sale entro una pirofila di forma adeguata, sopra si mette il pesce e poi si copre bene col resto del sale, infine si passa al forno caldo a 200-230 gradi, lasciandolo cuocere per 20 minuti. Si estrae dal forno la pirofila e si spacca la crosta di sale formatasi, togliendo il pesce che, in pezzi o in filetti, si dispone sul piatto di portata, condito con olio d'oliva, sale e pepe.
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