Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pastella Per Friggere Al Vino Bianco, ricetta originaria della nazione Slovacchia.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Pastella Per Friggere Al Vino Bianco

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 150 G Farina, 2 Tuorli D'uovo, 12 Cl Vino Bianco, 1 Cucchiaio Olio D'oliva, Sale, 2 Albumi D'uovo

Preparazione

Ponete in una terrina la farina, i tuorli, il vino bianco, l'olio e una presa di sale e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, che lascerete riposare per 20 minuti. In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, quindi uniteli alla pastella. Potete preparare una versione dolce di questa pastella incorporando agli albumi montati 30 g di zucchero.

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