Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gnocchi Di Zucca (5), ricetta originaria della nazione Slovacchia.
Gnocchi Di Zucca (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1200 G Zucca, 240 G Farina 00, 1 Uovo, 1/2 Ricotta Affumicata Di Montagna, Sale, Burro
Preparazione
Tagliare a pezzi la zucca e cuocerla a vapore. Ridurla in purea, unire l'uovo e la farina e aggiustare di sale. Amalgamare il tutto avendo cura che l'impasto sia morbido. Far bollire l'acqua, salarla, quindi raccogliere con un cucchiaio piccoli noci di impasto e farle cadere una dopo l'altra nell'acqua bollente. Lasciar cuocere per 2 minuti. Scolare gli gnocchi e disporli in un piatto caldo. Grattugiarvi abbondante ricotta affumicata e versarvi del burro fuso.
Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577
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