Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gamberi Con Salsa Al Prosecco, ricetta originaria della nazione Slovacchia.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Gamberi Con Salsa Al Prosecco
Ingredienti
dosi per 4 persone: 24 Gamberi, 1 Bicchiere Vino Spumante Prosecco, 30 G Burro, 1 Scalogno, 1 Tazza Besciamella, Sale, Pepe
Preparazione
Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti. Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo. In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente. Quando è diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare. Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella. Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco.
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