Ricette per Cucinare

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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Barbabietole Rosse In Insalata, ricetta originaria della nazione Slovacchia.

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Barbabietole Rosse In Insalata

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 500 G Barbabietole Rosse, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Sale, Pepe

Preparazione

Lavate le barbabietole rosse, tagliate la lunga radice e le foglie in modo che resti solo il tubero; fatele lessare con la buccia in acqua bollente leggermente salata per circa 20 minuti fino a quando saranno diventate tenere e la forchetta entrerà con facilità nella polpa. Lasciate raffreddare le erbete, poi pelatele e tagliatele a fette; conditele con sale pepe olio e aceto, lasciatele macerare nel condimento per un'oretta e poi servitele. Le erbete rave sono una tipica verdura invernale; oggi si trovano già cotte in confezioni sotto vuoto, non resta quindi che pelarle e condirle.

Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577



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