Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Asparagi Mimosa (2), ricetta originaria della nazione Sierra Leone.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Asparagi Mimosa (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Asparagi, 4 Uova, Prezzemolo, 1 Filo Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC.
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