Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare spaghetti al tonno, ricetta originaria della regione Sicilia.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
spaghetti al tonno
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
friggere in olio d'oliva 500 gr di tonno fresco, fino a che prenderà colore dorato, quindi sgocciolarlo ed aggiustarlo di sale. preparare una salsa di pomodoro (5 tazze) ed appena è al punto giusto, aggiungere il tonno fritto e tagliato a pezzettini, unendo anche una buona presa di prezzemolo trito. cuocere insieme per 10 minuti, a fuoco basso, e condire 400 gr di spaghetti avendo cura di mettere in ogni piatto salsa e tonno. variante: preparare una salsa di pomodoro (4 tazze), ed appena al punto giusto unire 300 gr di tonno sott'olio completamente sgocciolato e ridotto a pezzettini. mescolare, aggiungere un trito di prezzemolo ed uno spicchio d'aglio tritato; far cuocere a fiamma bassa per 10 minuti, quindi condire gli spaghetti.
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