Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Palombo Con Pomodori Verdi, ricetta originaria della regione Sicilia.
Palombo Con Pomodori Verdi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Trance Palombo, 4 Pomodori Verdi, 1 Cipolla, Origano Fresco, Pangrattato, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Tuffate i pomodori in acqua bollente per pochi secondi, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Tagliate a fettine sottili la cipolla. Lavate e asciugate le trance di pesce, adagiatele in una teglia, salate e pepate, ricopritele con i pomodori, la cipolla e l'origano fresco sminuzzato, l'olio versato a filo. Cospargete un po' di pangrattato. Coprite con un foglio d'alluminio, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Marino DOC, Arenarie Alghero DOC.
Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577
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