Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare ganeffe, ricetta originaria della regione Sicilia.
Data aggiornamento: 04/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14456
ganeffe
Ingredienti
500 gr di riso, due uova, 50 gr di pecorino o caciocavallo, un pizzico di zafferano, farina olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
lessare il riso in acqua salata. scolarlo al dente e versarlo in un piatto. aspettare che si raffreddi, quindi aggiungere uova, formaggio pecorino grattugiato e zafferano. amalgamare bene e ricavare delle pallottoline della grandezza di una nocciola e friggerle in olio d'oliva dopo averle passate nella farina e uovo. servire in tazza con ottimo brodo di carne e formaggio caciocavallo o pecorino grattugiato.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (237)
- Basilicata (190)
- Calabria (427)
- Campania (332)
- Emilia Romagna (291)
- Friuli Venezia Giulia (257)
- Lazio (337)
- Liguria (282)
- Lombardia (300)
- Marche (195)
- Molise (182)
- Piemonte (322)
- Puglia (283)
- Sardegna (205)
- Sicilia (294)
- Toscana (313)
- Trentino Alto Adige (138)
- Umbria (220)
- Val d'Aosta (164)
- Veneto (314)
Vi consigliamo...
2006-2007 © Ricettepercucinare.com. Tutti i diritti riservati. P.IVA 04015460753