Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare coniglio alla cacciatora, ricetta originaria della regione Sicilia.
coniglio alla cacciatora
Ingredienti
un coniglio di circa un chilo, vino rosso, olio extravergine d'oliva, 4 spicchi d'aglio, pepe, sale
Preparazione
tagliare il coniglio a pezzi e metterli a bagno nel vino rosso per 30 minuti. sgocciolarli e rosolarli con olio d'oliva in padella finché prendano colore. unire ora gli spicchi d'aglio tagliati a pezzetti, sale, pepe, una buona presa di origano ed un bicchiere d'acqua. proseguire la cottura a fuoco basso, per circa 40 minuti, aggiungendo man mano se occorre altra acqua tiepida (al termine della cottura si dovrà avere un sugo ristretto).
Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577
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