Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Aceto Siciliano, ricetta originaria della regione Sicilia.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Aceto Siciliano
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 Cl Aceto Di Vino Rosso, Capperi Dissalati, Basilico
Preparazione
Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato. Fate raffreddare e versate in una bottiglia. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore. A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l'uso.
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