Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zabaglione Al Cacao, ricetta originaria della nazione Senegal.

Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13656

Zabaglione Al Cacao

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Tuorli D'uovo, 800 G Zucchero, 100 Cl Latte, 200 G Alcool, 50 G Cacao Amaro, 200 G Vino Marsala, 2 G Zucchero Vanigliato

Preparazione

Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.

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