Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Creola (2), ricetta originaria della nazione Senegal.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Salsa Creola (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Polpa Di Pomodoro, 100 G Olio D'oliva, 50 G Cipolla Tritata Finemente, 1 Spicchio Aglio Tritato, 2 Foglie Alloro, 50 G Funghi Coltivati Lessati E Tritati, 1 Cucchiaio Pepe Verde In Grani, poco Sale, poco Pepe Nero Appena Macinato
Preparazione
Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l'aglio nell'olio già caldo, senza lasciar colorire. Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti. Unite quindi la polpa di pomodoro, l'alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso.
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