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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Di Riso E Porri (2), ricetta originaria della nazione Senegal.

Minestra Di Riso E Porri (2)

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 250 G Riso, 75 G Burro, 6 Porri, 250 Cl Brodo Di Carne, molto Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale

Preparazione

Pulite e tagliate a fettine i porri, solo la parte bianca. Salateli e fateli imbiondire nel burro. Portate il brodo a ebollizione e aggiungetevi questo soffritto. Unite, dopo qualche minuto, il riso e fatelo cuocere a giusta cottura (un po' al dente). Servite con molto parmigiano grattugiato a parte. In questa minestra si possono sostituire i porri con le rape.

Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577

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