Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Lagane, ricetta originaria della nazione Senegal.

Lagane

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Farina, 5 Uova, 1 Cucchiaio Olio D'oliva, Sale

Preparazione

Le lagane sono le tagliatelle fresche. Preparate un impasto con la farina, le uova , l'olio e il sale. Tirate delle sfoglie non troppo sottili e tagliatele in striscie di un paio di centimetri di larghezza. Disponetele bene aperte su una tovaglia cosparsa di farina e fatele asciugare un po'. Lessatele in acqua leggermente salata, sgocciolatele non troppo, versatele in una zuppiera e conditele a piacere. Si possono condire con il sugo, con la panna, con il pesto.

Data aggiornamento: 03/12/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15577

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