Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Di Cioccolato, ricetta originaria della regione Sardegna.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Torta Di Cioccolato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 125 G Burro Freschissimo, 200 G Cioccolato Amaro Fondente, 125 G Zucchero, 3 Uova, 2 Cucchiai Farina Bianca
Preparazione
Far fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzi. Togliete dal fuoco, mettere in una ciotola e unire i rossi d'uovo. Quando l'impasto si è raffreddato, aggiungere la farina bianca e gli albumi delle uova montati a neve. Mettere l'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro e infornare a 200 gradi. Togliere dopo 40 minuti per non lasciare indurire la torta. Se desiderate, potete montare un piccola confezione di panna liquida come guarnizione.
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